世界那么大,“粽”有您不知道的事!

时间 : 2017 05/27

 

 

 每到端午佳节

对于一众吃货来说

最关心的就是能否吃上美味的“粽子

   

粽子的历史可谓源远流长!

粽子又称“角黍”、“角粽”

 

                                                               

                                                                                                             那么,古人是怎么吃粽子的呢?

                                                                     

春秋时期:用菰叶或竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。


                                   

东汉末年:把烧完的草木灰碱水,浸黍米煮熟。

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东汉末年:把烧完的草木灰碱水,浸黍米煮熟。

当时受欢迎的还有“猪肉粽”。

 

唐代:用米“白莹如玉”,

被称为“大唐粽za”!还远渡到日本!

宋代:开始出现“蜜饯粽”!

据说,那个年代送粽子竟还是种时尚!

明代:附加料已出现豆沙、猪肉、

松子仁、枣子、胡桃,

品种更加丰富多彩。


 

明代:附加料已出现豆沙、猪肉、

松子仁、枣子、胡桃,

清代:更出现了现在火遍大江南北哒

“火腿粽子”!

古人会玩,我们现在人更会玩!

作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一

粽子更漂洋过海

在全世界发扬光大

粽子是中国的,也是世界的!

先看看我们中国的粽子

前方高能,请时刻准备开启新世界的大门!

日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸

等地也有吃粽子的习俗

日本粽

完美集成了南粽北粽的不同用料和包法

请注意,人家用的不是糯米,而是米粉

马来粽

一种东南亚传统食物,

制法与形状类似中国粽

越南棕

带着天圆地方的寓意,

糯米、绿豆、猪肉

还有胡椒粉味儿的

大写的换着花样吃大米!

缅甸粽

糯米为原料,成熟的香蕉和椰蓉作馅

这样做成的粽子酥软、甜滋滋的

新加坡粽

只有鸡蛋那么大小

由花汁染成淡绿色的米粉精而成

关于粽子的历史和发展史